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건강한 음식26

계란 삶는시간 ,효능! 다이어트에 최고! 안녕하세요~^^ 오늘은 다이어트 음식의 대표주자인 계란에 대해 알아보겠습니다. 계란을 먹는 방법은 정말 다양한데요. 날것으로 먹기도 하고, 삶아 먹기도 하고 각종 요리에 넣어 먹기도 하죠. 칼로리가 적으면서 영양분이 많아 다이어트 한 번이라도 해보신 분들에게는 너무나도 친숙한 음식입니다. 오늘은 계란의 효능, 고르는 법, 보관법, 계란 삶는 시간까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 계란 소개 * 계란 칼로리 : 138 kcal (100g). 계란 1개는 약 80 kcal * 계란 고르는법 : 계란 고르는 법은 껍질이 두꺼운 것이 좋습니다. 또한 표면이 꺼칠하고 무거운 것이 좋은 계란입니다. 만약 껍질에서 윤이 난다면 그것은 오래되었다는 증거입니다. * 보관법 : 계란은 1 ~ 5˚C에서 보관하시는 것이 좋습.. 2020. 6. 27.
초유 단백질 효능 , 주의사항까지 꼭 챙기세요 안녕하세요~^^ 오늘은 초유 단백질에 대해 알아보겠습니다. 단백질은 단백질인데 초유라는 단백질은 생소하실 텐데요. 오늘은 초유 단백질에 대해 자세히 알아보고 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지에 대해 알아보겠습니다. 또 초유 단백질 요구르트 만드는 법과 초유 단백질을 드실 때 주의사항에 대해 알아보았습니다. 1. 초유 소개 초유란 소가 송아지를 낳은 후에 5일 이내에 짠 우유를 말합니다. 초유 아주 귀합니다. 전세계 적으로 생산되는 우유 생산량 중 0.5% 밖에 되지 않습니다. 송아지를 낳고 5일 이내 짠 초유와 5일 이후에 짠 우유의 단백질 함량을 비교하면 초유가 약 5배 높다고 합니다. 또 초유 단백질의 80%는 면역 물질로 이루어져 있습니다. 2. 초유 효능 1) 성장호르몬 함유 초유를 얻는 시간도 중.. 2020. 6. 24.
전복 효능 ,전복 손질하는법 전부 알려드릴게요! 안녕하세요~^^오늘은 전복에 대해 알아보겠습니다. 전복은 여름이 제철인 음식으로써 바다의 보물이라고 불리는 식품입니다. 전복에는 다양한 미네랄과 비타민이 함유되어있어서 여름 몸 보신용 음식으로도 유명하죠. 또한 여러 종류의 요리에 사용할 수 있어서 정말 다양한 전복 요리가 탄생했는데요. 오늘은 전복 효능과 손질하는법, 보관법, 고르는 법, 부작용, 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 전복 소개 전복은 파도가 많이 치는 암잔지대의 얕은 곳이나 여울 물속의 돌에서 발견할 수 있습니다. 전복 고르는 법은 광택이 나고 전복 알맹이가 탄력이 있는 것이 좋은 전복입니다. 전복 보관하는 법은 1~5˚C에서 보관하시는 것이 좋고 보통 3~4일 보관 가능합니다. 만약 더 오래 보관하고 싶으시다면 냉동보관하시는 것이 .. 2020. 6. 22.
아몬드 효능 ,하루섭취량 제대로 알고 먹자! 안녕하세요~^^ 오늘은 아몬드 효능, 아몬드 보관법, 아몬드 칼로리, 아몬드 하루 섭취량에 대해 알아보려고 합니다. 평소에 다이어트를 하시는 분이나 여름을 대비해 몸을 만드시는 분들, 비타민 E를 섭취하려고 드시는 분들 등 많은 분들이 아몬드를 드시고 계실 겁니다. 오늘은 보다 더 자세한 아몬드의 효능을 알아보고 또 어떤 목적으로, 얼마나, 어떻게 먹어야 하는지를 소개해 드릴 테니 참고하시기 바랍니다. 1. 아몬드 소개 아몬드는 세계 10대 푸드에 선정된 식품입니다. 탄수화물 함량이 낮고 글루텐이 들어있지 않아서 해외에서도 많은 인기를 얻고있습니다. 아몬드는 케이크, 쿠키, 시리얼 등에 넣어먹는 등 다양한 방식으로 섭취할 수가 있는 매력적인 식품입니다. 아몬드는 100g 당 칼로리가 597 kcal입니다.. 2020. 6. 19.
메밀 효능 7월제철음식 찾으세요? 안녕하세요~^^ 여름이 찾아왔습니다. 날씨가 너무 덥고 열이 많으신 분들은 벌써부터 더위로 고생하고 계실 텐데요. 오늘은 7월 제철음식이자 여름 더위를 한방에 날려버릴 메밀에 대해 소개해 드리겠습니다. 메밀은 찬 성질의 음식이라서 몸의 열을 내려주는 역할을 하는데요. 이외에도 많은 메밀의 효능에 대해 알려드리겠습니다 1. 메밀 소개 7월 제철음식인 메밀은 최근에 고혈압과 같은 성인병 예방에 좋은 식품으로 알려져서 많은 분들이 찾으시는 식품입니다. 메밀은 면, 묵, 전병, 만두, 차 등 다양하게 활용되고 있는데요. 우리나라에서는 강원 봉평, 제주, 경북 봉화에서 주로 생산되고 있습니다. 메밀의 열량은 100g 당 374 kcal (생것, 도정 곡)입니다. 2. 메밀 효능 메밀 효능에 대해 설명드릴게요. 1.. 2020. 6. 17.
쥐눈이콩 효능 ,먹는법 자세하고 쉽게 알려드릴게요~! 안녕하세요~^^ 오늘은 쥐눈이콩 효능, 먹는 법, 등에 대해 알아보겠습니다. 쥐눈이콩은 크기가 매우 작고 생긴 모양이 쥐눈처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름입니다. 쥐눈이콩은 많은 분들이 생소한 식품이지만 사실 우리나라에서 오래전부터 홍역이나 열병과 같은 질병을 해독하기 위해 재배해왔습니다. 오늘은 영양도 많고 각종 질병을 예방하는 효능을 가진 쥐눈이 콩에 대해 더 자세히 소개해 드리겠습니다. 1. 쥐눈이콩 먹는법 먼저 쥐눈이콩 고르는 법에 대해 설명드리겠습니다. 좋은 쥐눈이콩이란 진한 검은색이면서 금이나 상처가 나지 않고 윤기가 나는 것입니다. 마른 쥐눈이콩은 밥에 넣어 먹는 경우도 있고 콩국수와 같은 요리에도 사용됩니다. 볶은 쥐눈이콩을 고르실 때에는 껍질 속 알맹이가 잘 볶아져서 노릇노릇한지 잘 살펴보.. 2020. 6. 15.
귀리 효능 ,오트밀 효능 슈퍼푸드에 선정된이유! 안녕하세요~^^ 오늘은 타임지에서 선정한 100대 슈퍼푸드!! 귀리에 대해서 알아보겠습니다. 귀리가 왜 슈퍼푸드에 선정되었을까요? 그 이유는 다른 여러 가지 곡류들과 비교하였을 때 필수 아미노산이나 단백질, 수용성 섬유질 등이 많이 함유되어 있는 식품이기 때문인데요. 귀리라는 식품을 처음 들어보신 분들은 혹시 오트밀이라고 들어보셨나요? 오트밀은 귀리를 볶아서 납작하게 만든 것을 말합니다. 오늘은 귀리와 오트밀의 효능, 고르는 법, 보관법 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 귀리, 오트밀 소개 귀리는 중앙 아시아에서 시작하여 현재는 전 세계에서 유행하는 슈퍼푸드입니다. 귀리가 유행한 이유는 타임스에서 10대 슈퍼 푸드로 선정했기 때문인데요. 귀리는 주로 밥에 넣어 먹거나, 빵으로 먹거나, 오트밀, 동물의 사료.. 2020. 6. 12.
새싹보리 효능 변동성 혈압 조절에 도움! 안녕하세요~^^ 오늘은 새싹보리 효능, 부작용, 새싹보리차 만드는법에 대해 소개해 드리겠습니다. 새싹보리가 요즘 인기 있는 이유는 혈관 질환 예방에 도움을 주고 혈압 완화에 도움을 주기 때문인데요. 최근 유행인 변동성 혈압과 합병증 위험성까지 잡아 줄 수 있습니다. 이외에도 너무나 많은 효능이 있는 새싹보리에 대해 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 1. 새싹보리 소개 새싹보리란 보리가 싹을 틔운 후 일주일에서 열흘 정도 자란 것을 말합니다. 길이는 약 10~20cm입니다. 새싹보리는 생으로 먹기보다는 새싹 보리차로 많이 섭취하는데요. 새싹 보리차 만드는 법은 밑에서 따로 설명 드리겠습니다. 새싹보리는 동의보감에서도 나오는 식품인데요. 다 자란 보리보다 새싹 보리가 영양성분이 더 풍부합니다. 새싹보리에는 많.. 2020. 6. 9.
아보카도 효능! 아보카도 오일이 그렇게 좋다며? 안녕하세요~^^오늘은 퓨전 음식의 대표적인 음식인 아보카도에 대해 소개해 드릴게요~! 아보카도 효능, 보관법, 칼로리 등 여러분이 궁금하신 것들을 다 알려드릴게요~!ㅎㅎ 1. 아보카도 소개 아보카도는 멕시코에서 처음 재배되어 전 세계적으로 식품입니다. 아보카도는 미네랄과 비타민이 풍부한 과일인데요. 당분이 낮아서 다이어트를 하시는 분들이 많이 찾는 음식이기도 합니다. 아보카도는 제철이 정해져 있지 않고 연중 계속 재배되고 있는 과일이라서 어디서든 쉽게 구매 가능합니다. 아보카도는 특유의 고소한 맛 때문에 호불호가 조금은 있는 과일인데요. 그래서 아보카도만 먹기보다는 여러 음식에 곁들여서 먹는 경우가 많습니다. 2. 아보카도 보관법 아보카도를 보관하는 방법에 대해 알려드릴게요. 아보카도 보관 온도는 10~.. 2020. 6. 7.
가지볶음 ,가지 효능 당신이 가지를 먹어야하는 이유! 안녕하세요~^^ 오늘은 가지 효능, 부작용, 고르는 법, 보관법, 가지볶음 요리까지!!! 가지에 대한 모든 것에 대해 소개해 드릴까 합니다. 가지는 요리 방법에 따라 정말 다양하게 드실 수 있는데요. 가지에 대해 자세히 알아보면서 가지가 우리 몸에 어떤 영양소를 가져다줄 수 있는지 함께 알아보시죠. 1. 가지 소개 가지는 동양에서 뿐만아니라 서양에서도 많이 사용되는 채소입니다. 우리나라에서는 경기도 여주, 강원도 홍천과 춘천에서 많이 생산되고 있습니다. 가지의 특징은 아무래도 부드러운 식감이겠죠. 식감이 부드럽고 향이 강하지 않아서 여러 볶음 요리에 사용됩니다. 열량은 100g당 17 kcal 정도여서 다이어트 식품으로도 주목받고 있습니다. 가지를 활용하여 요리를 할 때 대표적으로 볶음 요리를 많이 하는.. 2020. 6. 3.
치즈 효능 , 콘치즈 만드는법 (ft.칼슘왕) 안녕하세요~^^ 오늘은 치즈 효능과 먹을 때 주의사항 등에 대해 알아보겠습니다. 제가 치즈를 소개해 드리는 이유 중 가장 큰 이유는 치즈는 칼슘의 대명사이기 때문입니다. 칼슘이 우리 몸에서 하는 역할도 알아보고 치즈를 통해 부족한 칼슘도 채우시길 바랍니다. 1. 치즈 소개 치즈는 우유와 비교하더라도 7배의 단백질 함량과 5배의 칼슘 함량을 지니고 있습니다. 처음에는 사람들의 생존을 위한 음식이었지만 유럽사람들은 영양보다는 풍미와 맛에 관심을 가졌습니다. 그래서 와인과 같이 먹는 최고의 안주로 선호되고 있습니다. 치즈는 종류과 굉장히 많습니다. 치즈의 원료, 발효균의 종류, 유지방의 함유량, 저온살균의 여부 등에 따라 여러 가지 종류의 치즈 종류가 탄생하게 됩니다. 대표적인 예로 칼슘이 높고 유산균이 풍부.. 2020. 6. 1.
양배추즙 효능 위가 안좋으시다면 필수!! 안녕하세요~^^ 오늘은 양배추에 대해 설명해 드리겠습니다. 양배추는 그리스 시대부터 사람들이 즐겨 먹던 채소입니다. 현재에도 많은 사람들이 각종 요리에 넣어 다양하게 즐기고 있죠. 특히 미국 타임지에서는 서양의 3대 장수식품으로 선정하였습니다. 자 그럼 양배추와 양배추로 만든 양배추즙의 효능 같이 알아보러 갈까요? 1. 양배추 소개 양배추의 종류에는 푸른 양배추, 방울 양배추, 적양배추, 오르라기 양배추가 있습니다. 칼로리는 100g당 20kcal 정도입니다. 양배추는 특히 신맛이 나는 과일들과 잘 어울리는데요. 귤이나 청포도, 사과 등과 잘 어울립니다. 성분적으로는 양배추가 가진 항암효과와 자몽에 있는 풍부한 비타민C가 합쳐지면 이중으로 항산화 작용 효과를 기대할 수 있습니다. 2. 양배추 고르는법 양.. 2020. 5. 29.

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