토마토 효능 ,보관법 ,먹는방법 ,토마토 달걀볶음까지!!

안녕하세요~^^

오늘은 남녀노소 누구나 다 좋아하는

토마토 효능, 토마토 보관법, 주의사항, 너무나 맛있는 토마토 달걀 볶음 만드는 법 까지!!

다 알려드리겠습니다.!!

 

1. 소개

먼저 토마토의 기본적인 소개부터 해드리겠습니다. 

 1) 칼로리 : 14 ~ 20kcal (100g)

 2) 제철 : 7월 ~ 9월

 3) 영양소 : 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 리코펜, 베타카로틴, 칼슘, 루틴 등등

 

제가 제일 좋아하는 토마토인데요.

가장 큰 이유는 칼로리가 낮고 식이섬유와 수분이 많이 포함되어 있습니다.

그래서 다이어트에도 부담 없이 먹을 수 있습니다.

 

2. 토마토 효능

 1) 항암효과

토마토에는 리코펜이라는 성분이 있습니다.

이 성분은 강력한 항산화 작용을 하는 성분입니다.

또한 노화를 방지해주고, 심혈관질병을 예방하고, 혈당저하 효과가 있습니다.

저희 어머니께서도 어렸을 때부터 토마토를 먹으면 암에 안 걸린다고 하시며 토마토를 갈아주신 기억이 있습니다^^

 

 2) 다이어트 효과

앞서 말씀드렸듯이 제가 토마토를 제일 좋아하는 이유는 살찌는 것에 대해 부담 없이 먹을 수 있어서입니다.

토마토의 칼로리는 100g당 14~20kcal로 매우 낮은 편입니다.

또한 토마토에는 펙틴이라는 성분이 있는데 이것은 콜레스테롤 감소, 변비를 해소해주는 효과가 있어서

다이어트에 큰 도움이 됩니다.

 

 3) 칼슘이 풍부하다.

토마토 효능 중 사람들이 잘 모르는 부분 중 하나인데요. 칼슘이 풍부합니다.

우리 몸에서 칼슘은 매우 중요한 역할을 합니다.

칼슘은

 - 혈액의 응고 작용을 돕는다.

 - 심장근육과 모세혈관 수축을 도와 혈관을 튼튼하게 한다.

 - 뼈를 튼튼하게 한다.

 - 체내 나트륨을 쉽게 배출한다.

 - 납과 카드뮴의 독성을 억제합니다.

 

4) 피부미용에 좋다

토마토에 들어있는 다양한 비타민들은 피부에 아주 좋습니다.

특히 여러분이 다 아시는 비타민C가 풍부해 피부미용에 좋습니다.

수분함량도 많아서 우리 몸의 수분을 채워주고

토마토 성분 중 토코페롤 성분은 노화 방지에 효과가 있습니다.

 

 

3. 토마토 보관법

 토마토를 보관하는 방법은 꼭지가 아래쪽을 바라보게 하고 서로 겹치지 않게 보관하는 것이 좋습니다.

상온에서는 직사광선을 피하시고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 게 좋습니다.

냉장고에 저장할 때에는 채소 칸에 넣어 보관하는 게 좋습니다.

 

 

4. 주의사항

 1) 토마토가 완전히 빨간색으로 익지 않은 미숙 토마토는 솔라닌이라는 독성 성분이 있습니다.

                            반드시 실온에 두어 익고 나서 드시기 바랍니다.

 2) 몸을 차게하는 성질이 있습니다. 몸이 찬분들은 피하시길 바랍니다.

 3) 강한 산성을 가진 채소라서 빈속에 먹거나 위가 안 좋으신 분들은 주의하시기 바랍니다.

 

 

5. 토마토 달걀 볶음

 1) 토마토를 찬물에 담가 껍질을 벗기고 8등분으로 자른다.

 2) 달걀에 소금과 우유를 조금 넣어 섞어준다. 스크램블 해서 그릇에 덜어둔다

 3) 팬에 기름을 두르고 양파, 파, 마늘을 잘게 썰어 볶는다

 4) 양파와 파가 노릇하게 구워지면 토마토를 넣는다

 5) 간장, 굴소스, 설탕, 후춧가루, 소금을 취향대로 넣는다

 6) 볶아둔 스크램블을 넣고 같이 볶는다

 

 

 

오늘은 제가 정말로 좋아하는 토마토에 대해 알아봤습니다.

토마토 효능, 보관법, 주의사항, 토마토 달걀 볶음까지

내가 먹는 식재료를 잘 알고 먹는 것이 여러분의 건강에 도움이 될 것입니다.

맛있는 토마토 맛있게 즐기세요~^^

 

감사합니다.